Бургер «Казанова»

Предлагаю приготовить питательный бургер с мясной котлетой, картофелем и грибами. Он способен удовлетворить даже самых капризных гурманов и порадовать самый голодный желудок. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Бургер "Казанова"»:

Бургер

Картофель

—
1 шт
Шампиньоны

—
140 г
Соль

—
3/4 ч. л.
Специи

(прованские травы)
—
1 ч. л.
Масло растительное

—
5 ст. л.
Ветчина

—
120 г
Фарш мясной

(говяжий)
—
400 г
Сыр плавленый

—
4 шт
Булочка

(ТМ Bagerstat)
—
4 шт

Соус

Лук репчатый

—
1/2 шт
Масло растительное

—
1 ст. л.
Специи

(прованские травы)
—
1/4 ч. л.
Сахар

—
3/4 ч. л.
Майонез

—
4 ст. л.
Горчица

(дижонская)
—
2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4099.5 ккал

белки

148.7 г

жиры

211.4 г

углеводы

268.3 г

100 г блюда

ккал
222.8 ккал
белки
8.1 г
жиры
11.5 г
углеводы
14.6 г

Рецепт «Бургер "Казанова"»:

Картофель почистить, помыть, нарезать слайсами с помощью овощечистки.
Шампиньоны хорошо помыть, снять плёночный со шляпки. Нарезать дольками.
Соединить картофель с грибами, добавить 2 ст. л. растительного масла, соль 1/4 ч. л. и 1/2 ч. л. специй.
Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек промаслился.
Лук почистить, помыть, нарезать кружочками. Добавить 1 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. специй, перемешать.
Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком, картофель, грибы и лук. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200, гр. 15 мин.
Фарш посолить (1/2 ч. л.), добавить специи (1/2 ч. л.) по желанию. Хорошо перемешать, сформировать котлеты, переложить на сковороду, смазанную растительным маслом (2 ст. л.).
Обжарить до румяности с каждой стороны на среднем огне, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и оставить на 10 мин.
Ветчину слегка обжарить на растительном масле (1 ст. л.) с двух сторон.
В блендер поместить запеченный лук, измельчить.
Добавить майонез, горчицу и сахар.
Ещё раз измельчить. Соус готов.
Для приготовления бургеров я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.
Булочки раскрыть. Смазать соусом.
На нижние половинки раскладываем ветчину.
Поверх ветчины котлеты.
Затем соус.
Накрываем ломтиками плавленого сыра, затем раскладываем картофель.
Сверху грибы.
И накрываем верхней половинкой булочки.