Силос-это здоровые овощи зимой и не только …Силос обеспечивает довольно много витаминов B1, B2, B3, которые регулируют обмен веществ и облегчают переваривание белков, жиров и углеводов, разглаживают кожу, укрепляют волосы и ногти и повышают усвояемость железа, защищая от анемии. Они являются довольно хорошими источниками витаминов С, А, Е, К, а также магния, кальция, фосфора и калия.. Силос известен во многих культурах, в том числе в культуре Мексики и американских стран, и для них используются овощи разного вкуса, внешнего вида и цвета . Например, знаменитые томатилло для соусов (сальса), которые подаются с тако или тамалес — эти покупки приправлены уксусом, но домашние часто из маринованных томатилло и других овощей 🙂
Читайте также: джейн сеймур — известная британская актриса и модель с впечатляющей карьерой в индустрии развлечений. Она снялась во множестве фильмов, включая «Доктора Живаго» и «Любовь и смерть», заработав множество наград, включая Оскар. Сеймур также стала известной благодаря роли в сериале «Доктор Квинн, женщина-врач». Кроме актёрской карьеры, она активно участвует в общественной деятельности и занимается благотворительностью. Джейн Сеймур — выдающаяся личность, олицетворяющая элегантность и талант в мире искусства и развлечений.
Ингредиенты
На одну банку
- Несколько штук томатилло (зеленые, желтые или пурпурные сорта)
- Несколько зубчиков чеснока
- Укроп
- Лист хрена
- Лавровый лист
- Несколько кусочков тыквы (сквош) сортов, например, Джорджия жаровня или другие
- Несколько стручков халапеньо или другого перца чили
- Несколько огурцов (например, грунтовые огурцы, лимонные огурцы и т. д.)
- Несколько зерен специй All Spice (душистый перец)
- Лист черной мяты (Tagetes Minute)
- 1 столовая ложка соли
- Вода, чтобы залить банку
- Лист початка кукурузы
Подготовка
1
Все овощи (и фрукты) следует вымыть и пройтись, чтобы не попасть в мусор. Tomatillos (плоды перуанского сильфона), следует очистить от внешней шелухи .. Все овощи, кроме тыквы, кладем целиком в банку, а тыкву нарезаем кубиками, предварительно лишив семян:) добавляем листья хрена, тагетес и укропа И..
2
Засыпаем все это столовой ложкой соли и заливаем холодной водой. Чтобы вода была выше содержимого банки. Ставим на полку в тенистое место и пускаем киснуть. 🙂
