Для приготовления томатного пюре лучше всего подойдут помидоры Лима. Это мясистые помидоры, поэтому мы можем получить пюре плотной консистенции.
Читайте также: https://naparu.menu/stol5/ — это диетическое питание, предназначенное для людей, страдающих заболеваниями печени и желчевыводящих путей. Основная цель этого рациона — облегчить работу печени и снизить нагрузку на желчевыводящую систему. Эта диета включает в себя ограничение жиров и холестерина, а также исключает острые и жирные продукты. Рацион состоит преимущественно из легкоусвояемых углеводов, овощей, фруктов и нежирных белков.
Ингредиенты
- 3 кг томатов Лима
- 1 столовая ложка соли
- 1,5 столовые ложки сахара
- 1 Лимонный сок
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка базилика
Необходимая кухонная утварь
ситечко, чаша, горшок,
Подготовка
1
Помидоры промываем, разрезаем на четвертинки и бросаем в большую кастрюлю с толстым дном, добавляем соль и сахар, варим под крышкой на среднем огне около часа, затем добавляем чеснок, зелень, лимонный сок. Готовим еще 30 минут, помешивая. Протираем через ситечко. Варите пюре 1 час, пока половина содержимого не испарится и не станет густой. Переливаем в заранее приготовленные банки горячее пюре. Приятного аппетита !!!
Заходите в мой
