Камамбургер

Вы уже пробовали камамбургеры? Если нет, очень рекомендую исправить это. Мягкий и тающий камамбер в сочетании с сочной котлетой и вишневым соусом. Вкус такой необычный и новый, что хочется приготовить его снова! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Камамбургер»:

Булочка

(ТМ Bagerstat)
—
2 шт
Соус

(брусничный)
—
40 г
Руккола

—
2 горст.
Помидор

—
1 шт
Фарш мясной

(говяжий)
—
200 г
Соль

—
1/4 ч. л.
Специи

—
1/4 ч. л.
Сыр мягкий

(камамбер)
—
1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1296.5 ккал

белки

29.6 г

жиры

49.5 г

углеводы

115.5 г

100 г блюда

ккал
162.1 ккал
белки
3.7 г
жиры
6.2 г
углеводы
14.4 г

Рецепт «Камамбургер»:

Для приготовления камамбургеров я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.
Булочки раскрыть на половинки и обжарить срезом вниз. Для обжарки я буду использовать мультипекарь с панелью гриль. Крышку во время обжарки не закрывать.
Снять булочки с мультипекаря.
Смазать половинки брусничным соусом (можно клюквенным или вишневым).
На нижние половинки булочек разложить рукколу.
Затем дольки помидор.
Фарш соединить с солью и специями, хорошо перемешать.
Сформировать котлетки, диаметром, примерно, как булочки. Переложить в мультипекарь.
Закрыть мультипекарь и готовить котлеты 20-25 мин.
Головку камамбера разрезать вдоль пополам. Накрыть половинками сыра котлеты, срезом вниз. Закрыть крышку мультипекаря буквально на 10 -15 секунд, чтобы сыр начал плавиться.
Переложить котлеты с камамбером поверх помидор.
Сверху камамбер полить брусничным соусом.
Посыпать рукколой.
Накрыть верхушками булочек.